カルボナーラ＠旬のきのこたっぷり♪

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを炒め香りが出てきたらベーコン、きのこ類を加えて炒めます。
   

2. 2.

   白ワインを加え蓋をして2〜3分蒸し焼きにし、別ボールに生クリーム、卵黄を入れ混ぜてソースを用意します。
   

3. 3.

   火が通ったら、ハーブ〜ブラックペッパーの半量で味付けし、用意しておいたソースで混ぜ残り半分のブラックペッパーをたっぷりかけて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

食べる直前に作り出来立ての熱々を是非食べてください。

記事のURL：http://nuuksio.blog115.fc2.com/blog-entry-601.html

• (ID: r6217)
• 2010/01/28 UP!

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