春キャベツの醤油麹あえ

作り方

1. 1.

   キャベツはざく切りにし、塩をまぶしてよく手でもみ、10分ほど置いてから、水気をしっかり切ります。
   

2. 2.

   ボールにタレの材料を合わせておき、1.のキャベツとあえて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

キャベツの芯は、薄切りにして 一緒に使います。作った当日は、シャキシャキとフレッシュ感があり、翌日以降は、味が馴染んで美味しいです。

記事のURL：http://nuuksio.blog115.fc2.com/blog-entry-1409.html

• (ID: r408112)
• 2012/04/06 UP!

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