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サーモンのピーチサルサ添え レシピ

サーモンのピーチサルサ添え
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hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

脂ののったサーモンや、コクのあるポーク料理に、さっぱりと甘酸っぱい旬の桃のサルサがとっても良く合います☆ サーモン苦手な主人が、これは美味しい～！と食べてくれました＾＾

材料

  1. サーモン　2切れ
  2. 塩、胡椒　少々
  3. ＊野菜＊　
  4. 人参、スナップエンドウ、パプリカ　適量
  5. オリーブオイル、レモン汁　各大さじ1/2
  6. 塩胡椒　少々
  7. ＊ピーチサルサ＊　
  8. 桃　1個
  9. 紫玉葱　1/8個
  10. 青葱　1本
  11. オリーブオイル、レモン汁、蜂蜜　各大さじ1/2
  12. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    ピーチサルサの材料を切って、調味量とあえて冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2.

    野菜を大きめの千切りにし、調味量であえる。

  3. 3.

    ストウブにオーブンシートをしき、2.の野菜を並べ、塩胡椒したサーモンをおき、中火で15分蒸す。火を止めて5分おく。

  4. 4.

    お皿に3.を盛り付け、1.のピーチサルサを添えて、いただきます♪

ワンポイントアドバイス

3.はストウブで蒸し焼きにしましたが、ホイル包み焼きやオーブン焼きも同じように出来ます。

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  • (ID: r1048503)
  • 2016/04/19 UP!

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