アップサイドダウン林檎ケーキ*STAUB

作り方

1. 1.

   staub鍋にパーチメントシートをしき、ブラウンシュガー、バター、レモン汁を入れて 弱火にかける。
   

2. 2.

   1.を2～3分煮詰め、林檎を薄くスライスして並べ、蓋をして約5分弱火で煮ます。オーブンを180度に余熱開始。
   

3. 3.

   ボールにバターときび糖を入れホイップ⇒卵とバニラエッセンスを入れ⇒小麦粉～塩をふったものと牛乳を交互に入れて混ぜる。
   

4. 4.

   2.の林檎の上に、3.の生地を流し、180度のオーブンで蓋をして10分⇒蓋を取り30分焼成します。
   

5. 5.

   焼き上がったらそのまま10分程置きます。
   

6. 6.

   器に裏返し、パーチメントシートを取り、切り分けていただきます。好みでホイップを添えても美味しい♪
   

ワンポイントアドバイス

＊ staub 24 Braiser使用。
＊ 甘さ控えめです。林檎の甘味により、お砂糖を調整します。
＊ 油脂控え目の生地の為、パーチメントシートを使いました。

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• 2016/04/19 UP!

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