マテルネコンポートベリータルト♪

作り方

1. 1.

   ボウルに薄力粉を
   ふるい入れ(大きなボウルを使用)室温に戻したバターとグラニュー糖をも入れ、指でつまむように練り合わせる
   

2. 2.

   卵黄と水と塩も加え、同じく、練り合わせ、生地を、こねるように、何度もすり込み、なめらかにする
   

3. 3.

   生地をひとまとめにし、ラップで包み、冷蔵庫で30分は、ねかせます
   

4. 4.

   直径12cmのタルト型、2個に、打ち粉をふった台の上で麺棒で伸ばした生地を、3mm厚さに広げ、型に敷き込み形を整える
   

5. 5.

   底に、フォークで
   穴を開けておきます
   タルトピンがあれば
   縁飾りをつけても良い
   

6. 6.

   230度に予熱したオーブンで230度×5分、さらに180×15分ほど焼く
   

7. 7.

   型から出し、ケーキクーラーで粗熱をとり、マテルネコンポートストロベリーを流し込み、ブルーベリーをトッピングする
   

8. 8.

   余った生地は、クッキーにして食べても美味♪作りやすい分量ですので、人数が多ければその分増やしてください
   

ワンポイントアドバイス

★タルト型は、底が外れるタイプ使用。

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• (ID: r1053528)
• 2016/04/19 UP!

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