韓国海苔巻き*キンパッ

作り方

1. 1.

   ほうれん草は茹でて、水につけて灰汁抜きをし、しっかり水気を絞ります。●の醤油で味付けして、フライパンで乾煎りします。
   

2. 2.

   卵とハムは焼き、人参は千切りにして塩茹でして冷まします。たくあんを棒状に切ります。
   

3. 3.

   ご飯を分量の水で炊いたら、寿司酢とオリーブオイルを入れ、艶を出すように軽く混ぜて冷まします。
   

4. 4.

   海苔の上に、3.の酢飯をおき、具を並べて手前から巻きます。
   

5. 5.

   巻いた海苔巻きの上に、刷毛でごま油を塗り、胡麻をふり、薄く切ります。
   

6. 6.

   お皿に盛り付けて出来上がりです。
   

7. 7.

   ハムの塩気、たくあんの酸味とお野菜がとても美味しい海苔巻きです。
   

ワンポイントアドバイス

＊ ほうれん草は塩茹でして灰汁を取り、水気をしっかり絞って 醤油で乾煎りし、ご飯にオリーブオイルを少し混ぜて、艶を出すのが私流です！時間が経っても美味しくいただけます。

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• (ID: r1048310)
• 2016/04/19 UP!

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