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スクエア型でチーズケーキ レシピ

スクエア型でチーズケーキ
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

混ぜるだけの簡単チーズケーキ。ホイップクリームを作ろうと失敗した生クリームの救済だったけど、美味しいチーズケーキが焼きあがりました。

材料

  1. クリームチーズ　200g
  2. グラニュー糖　70g
  3. たまご　２個
  4. 薄力粉　大さじ３
  5. 生クリーム　200cc
  6. レモン汁　大さじ２

作り方

  1. 1.

    クリームチーズを滑らかにし、グラニュー糖を加え白っぽくなるまで良く混ぜ、溶き卵を４回に分け入れその都度良く混ぜます。
    ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁も加え良く混ぜます。

  2. 2.

    オーブンを１７０℃に余熱。オーブンシートを敷いた型に生地を流しいれ、少し上からストンを落とし気泡をつぶし、４５分ほど焼いて竹串をさし生地がついてなければ焼きあがり。

  3. 3.

    ３０ｃｍ上の方からストンを落としそのまま冷まします。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

材料を良く混ぜること。
クリームチーズ、溶き卵、生クリームは常温で使います。
必ず竹串をさして焼けたか確かめること。

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