クタクタ菜の花とベーコン巻き餃子の肉肉ポトフ

作り方

1. 1.

   菜の花は半分に切っておく。
   玉ねぎはくし形に3等分しておく。
   ウインナーには斜めに切り込みを
   入れておく(斜め格子でも)。
   

2. 2.

   餃子の具を5等分に分けて
   平たい団子にしておく。
   ベーコンは両端を切り落として
   落とした分はみじん切り
   しておく(切り落とさなくてもOK)。
   団子をベーコンで巻いて
   爪楊枝で仮止めしておく。
   

3. 3.

   1と2を鍋(16cm使用)にぎゅうぎゅう入れる。
   水、固形コンソメ、ローリエ、
   ホエー(＊)を入れる。
   
   

4. 4.

   アクがでたらアクをとり、
   沸騰してきた頃に火を弱めて
   蓋をして10分煮る。
   

5. 5.

   お皿に盛り付けて、
   爪楊枝を抜きたければ抜いて、
   好みで☆をパラパラとかけて
   完成です。
   

ワンポイントアドバイス

＊ホエーはヨーグルトの表面の
液体です。
入れても入れなくても大丈夫です。
私は塩麹の代わりにいれてみました。

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• (ID: r725499)
• 2014/03/17 UP!

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