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抹茶チーズケーキ レシピ

抹茶チーズケーキ
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ロッキンさん
ロッキンさん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

抹茶のチーズケーキ、クラストのオレオクッキーとの色合いもばっちり。お好みで、ホイップクリームと餡もそえて召し上がれ♪

材料

  1. クリームチーズ　　２５０ｇ
  2. 生クリーム　　１００ｃｃ
  3. 卵　　２個
  4. 抹茶　　大さじ１
  5. 砂糖　１００ｇ
  6. 薄力粉　　大さじ３
  7. バニラエッセンス　　小さじ１
  8. オレオクッキー（クリームも）　　１００ｇ
  9. バター　　４０ｇ

作り方

  1. 1.

    クラストを作ります。ジップロックにオレオをいれ、細かくくだく。

  2. 2.

    １）に溶かしたバターを加えよく混ぜる。

  3. 3.

    ２）の全体が馴染んだら、型にひきしめ、ラップをつかって軽く押し、均一にする。

  4. 4.

    常温に戻したクリームチーズに砂糖を加えよく混ぜる。

  5. 5.

    卵、バニラエッセンス、生クリームを加え、さらに混ぜる。

  6. 6.

    予めふるっておいた粉類を３）に加え、へらで混ぜる。

  7. 7.

    ３）のクラストの上に流しいれ、１７０度のオーブンで４０～４５分焼いて出来上がり。　

ワンポイントアドバイス

一晩寝かせるとさらに味が落ち着いて美味しいです。
型は１５ｃｍの丸形を使いました。

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  • (ID: r1045096)
  • 2016/04/18 UP!

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