抹茶チーズケーキby ロッキンさん

【料理紹介】

抹茶のチーズケーキ、クラストのオレオクッキーとの色合いもばっちり。お好みで、ホイップクリームと餡もそえて召し上がれ♪

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
クリームチーズ　 ２５０ｇ
生クリーム　 １００ｃｃ
卵　 ２個
抹茶　 大さじ１
砂糖 １００ｇ
薄力粉　 大さじ３
バニラエッセンス　 小さじ１
オレオクッキー（クリームも）　 １００ｇ
バター　 ４０ｇ

【作り方】

  1. クラストを作ります。ジップロックにオレオをいれ、細かくくだく。
  2. １）に溶かしたバターを加えよく混ぜる。
  3. ２）の全体が馴染んだら、型にひきしめ、ラップをつかって軽く押し、均一にする。
  4. 常温に戻したクリームチーズに砂糖を加えよく混ぜる。
  5. 卵、バニラエッセンス、生クリームを加え、さらに混ぜる。
  6. 予めふるっておいた粉類を３）に加え、へらで混ぜる。
  7. ３）のクラストの上に流しいれ、１７０度のオーブンで４０～４５分焼いて出来上がり。　

【ワンポイントアドバイス】

一晩寝かせるとさらに味が落ち着いて美味しいです。
型は１５ｃｍの丸形を使いました。