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スイートポテトクリーミーケーキ レシピ

スイートポテトクリーミーケーキ
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ロッキンさん
ロッキンさん
  • 調理時間:1時間以上

料理紹介

さつまいものの食感を感じられながらもクリーミーな味わいのあるスイートポテトクリーミーケーキです。 そのままでも美味しいけど、冷たく冷やすとなお美味しいよ♪

材料

  1. さつまいも  300g
  2. 砂糖  70g
  3. バター(常温)  40g
  4. 生クリーム  50g
  5. 卵黄  1個
  6. 全卵  1個
  7. クリームチーズ(常温)  50g
  8. ラム酒  小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    さつまいもを皮を剥いて小さくきって、水につけあく抜きをする。

  2. 2.

    水を切ったさつまいもをレンジで5~6分ほど、串が軽く通るまで加熱する。

  3. 3.

    FPなどでさつまいもをつぶし、残りの材料を加え、よく混ぜる。(つぶつぶがあってもOK)

  4. 4.

    型に生地を流しこみ、180度のオーブンで40分ほど焼いて出来上がり。

  5. 5.

    完全に冷めてから型からとりだし、お好みの大きさにカットして召し上がれ。

ワンポイントアドバイス

型は15cm×15cmの型を使いました。

記事のURL:

  • (ID: r1045094)
  • 2016/04/18 UP!

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