マッシュド・スイートポテト
料理紹介
沢山の人が集まった時には最適! アメリカのスイートポテトで作ったので、色が綺麗なオレンジ色です。
材料
- スイートポテト 2キロ
- ☆バター 150g
- ☆ブラウンシュガー 大さじ1
- ☆メープルシロップ 大さじ2
- ☆シナモン(粉末) 小さじ1/2
- 塩&胡椒 適量
- オリーブオイル(スイートポテトに塗る用) 適量
作り方
- 1.
190度のオーブンでオリーブオイルをぬったスイートポテトを串がすっと通るまで焼く。
- 2.
焼けたら、熱いうちに皮をむいて、フォークなどでつぶし、☆の材料全てをくわえ、マッシュする。
- 3.
味見をし、好みで塩、胡椒をかけ、できあがり。
ワンポイントアドバイス
マッシュする時にねらないように気をつけてくださいね。出来上がったら、食べるまでの間、耐熱容器にいれふたをして低温のオーブンにいれて保温していくのもお薦めです。
記事のURL:
- (ID: r1045008)
- 2016/04/18 UP!