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手羽先のから揚げ レシピ

手羽先のから揚げ
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MASAKOさん
MASAKOさん
  •     家族
  •    普段の食卓
お酒のおつまみにも、子供のおかずにも喜ばれます！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

うちによく登場する料理のひとつ！
からりと揚げて甘辛たれをさっと絡める!(^^)!
冷めてもおいしく食べられます

材料

  1. ■手羽先　12本
  2. ■酒　大さじ1
  3. ■醤油　大さじ1
  4. 片栗粉　適宜
  5. 揚げ油　適宜
  6. ★砂糖　大さじ2
  7. ★醤油　大さじ2
  8. ★酒　大さじ1

作り方

  1. 1.

    ■で手羽先に下味をつけ余分な水分を拭き取り
    片栗粉を薄くまぶして、180度の油でじっくり揚げる

  2. 2.

    ★を鍋に入れ半量に煮詰めておく

  3. 3.

    1の揚がった手羽先が熱いうちに、2を」からめる。仕上げにごまをふる

ワンポイントアドバイス

片栗粉は薄くつけると油っぽくなりにくいです
揚がり終わりは、少し温度を高めにしてあげると、からりと揚がります

記事のURL：http://ameblo.jp/mam1024/entry-11772529543.html

  • (ID: r712772)
  • 2014/02/16 UP!

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