旨辛キムチあんかけ焼きそば レシピ

旨辛キムチあんかけ焼きそば
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

豚肉、エビ、野菜を炒めて「エバラ　キムチ鍋の素」にとろみをつけたピリ辛のキムチあんにしました。中華麺にのせてどうぞ☆

材料

  1. 炒め油　適量
  2. ●一口大にカットした豚ばら薄切り肉　100ｇ
  3. ●くし切りした玉ねぎ　1/2個
  4. ●短冊切りした人参　1/2本
  5. ☆むき海老　100ｇ
  6. ☆ウズラの卵水煮　6個
  7. ☆もやし　120ｇ
  8. ☆ざく切りした白菜　大3枚
  9. ☆絹さや　適宜
  10. ◎エバラ　キムチ鍋の素　200ｍｌ
  11. ◎水　350ｍｌ
  12. ◎ごま油　大さじ1
  13. 水溶き片栗粉　水、片栗粉各大2
  14. 中華麺（蒸し）　3玉

作り方

  1. 1.

    中火に加熱した深めのフライパンに炒め油をひき、●の材料を炒める。人参に火が通ったら、☆の材料を加えて炒める。

  2. 2.

    作り方1の材料全体に油がまわったら◎の材料を加える。一煮立ちしたら水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。

  3. 3.

    中火で熱したフライパンに炒め油をひき、中華麺を香ばしく炒める。

  4. 4.

    器に作り方3で炒めた中華麺を盛りつけ、作り方2のキムチあんをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

作り方2：とろみの加減はお好みでどうぞ。その他：キムチあんをごはんにのせて丼にしても美味しいです。

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  • (ID: r1055113)
  • 2016/04/20 UP!

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