昆布だしのよせ鍋つゆで広東風鍋

作り方

1. 1.

   白菜を一口大にカットする。人参を短冊切りにする。玉ねぎをくし切りにする。絹さやの筋を取る。木くらげを水に戻す。
   

2. 2.

   鍋に人参、玉ねぎ、木くらげを入れて●の材料を注ぐ。蓋をして中火で加熱する。
   

3. 3.

   作り方2の人参に火が通ったら、一口大にカットした豚バラ肉スライス、白菜、絹さや、もやし、ウズラの卵水煮を加える。
   

4. 4.

   作り方3で豚バラ肉に火が通ったら、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。ごま油を垂らして完成。
   

5. 5.

   鍋の〆にお好みの麺（うどん、中華麺等）を煮込んでお召し上がり下さい。
   

ワンポイントアドバイス

作り方3：灰汁は取り除いてください。作り方4：とろみ加減はお好みでどうぞ。その他：調理時間に煮込み時間は含まれていません。

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• 2016/04/20 UP!

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