発酵種法で本格手ごねパン

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しょこらさん
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あらかじめ発酵熟成させた生地を用いる「発酵種法」はプロのテクニック。難しそうなイメージがありますが、理論さえ分かれば、意外と簡単なんです。自宅でもパン屋さんのようなおいしいパンが作れますよ。講座...
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