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うちの田作り(ごまめ) レシピ

うちの田作り(ごまめ)
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＊なおみん＊さん
＊なおみん＊さん
  •     家族  子ども
  •    お正月
家族みんなが大好き！ 甥っ子姪っ子は「さかな〜」っていいながら競ってたべてくれます。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

少しの油でカリッとなるまで炒めるのがポイント。ひっついもお箸でがしがしほぐしたらすぐパラパラになります。

材料

  1. いりこ　３０g
  2. サラダ油　小さじ１
  3. ◇みりん　大さじ１と１/２
  4. ◇しょう油　少々
  5. ごま　大さじ１

作り方

  1. 1.

    フライパンにサラダ油を熱し、いりこを入れて中火の弱火でカリッとなるまで炒る。

  2. 2.

    一度いりこを取り出し、フライパンをよく拭いて◇の調味料をいれ、とろみがつくまで煮詰まったらいりこを戻し、絡める。

  3. 3.

    水分がなくなったら、ごまを絡めて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

いりこを、カリッとなるまで炒ること。
調味料入れる前によくフライパンを拭くこと。

記事のURL：http://naominnie.at.webry.info/201212/article_22.html

  • (ID: r859505)
  • 2015/01/24 UP!

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