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トマトの塩麹サラダ

トマトの塩麹サラダ
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＊なおみん＊さん
＊なおみん＊さん
いろいろ使ってみて。私の感覚では、塩麹は調味料。塩＋うまみと思って使うとよいみたい。味が平坦なので、ガーリックや、鷹の爪、ペパーなどパンチの利いた物や、風味のあるものと相性よし。
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