＊ 今が旬♡グリーンアスパラガスのパルメザンチーズ焼き ＊

作り方

1. 1.

   アスパラはピーラーで筋をとり,下茹でする。(塩茹で。表面が柔らかくなるまで)
   

2. 2.

   鍋に生クリームを入れて軽く塩コショウをし煮詰める。煮えたら,バターを加える。
   

3. 3.

   ①のアスパラに②のソースをかけて,パルミジャーノを振り,200℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。(グリルやオーブントースターでも可)
   

4. 4.

   中がトロトロの目玉焼きを作る。
   

5. 5.

   焼けたアスパラとソースを器に盛り,プロシュート,目玉焼きを乗せて出来上がり♡
   

ワンポイントアドバイス

アスパラの筋はアスパラの上の方から剥く。
筋をとったらアスパラ嫌いの私でも食べられました！チーズやプロシュートの味も強いので,アスパラ感がそんなになく,ぉぃしく食べられました！

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• (ID: r1067464)
• 2016/05/24 UP!

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