抹茶と小倉の「和スコーン♪」

作り方

1. 1.

   オーブンを200℃に予熱します。
   
   バターは小さな塊に切り分けておきます。
   
   大きめのボールに薄力粉、
   砂糖、ベーキングパウダー、塩、
   抹茶の粉を入れさっくりと混ぜます。
   
   バターを加えヘラで切るように混ぜ
   ある程度混ざったら
   手でバターの塊をほぐしながら
   粉をなじませます。
   大きく残ったバターの塊がなくなればOKです。
   

2. 2.

   牛乳、卵、ハチミツを加え、
   練らないように切るように混ぜ
   1つににまとめていきます。
   
   ある程度まとまったら甘納豆を加え混ぜます。
   ある程度まとまったら
   甘納豆を加え混ぜます。
   

3. 3.

   ボールから取り出し
   分量外の薄力粉を薄く敷いた台の上で
   手の平を使って2cm程の厚みに伸ばし
   半分に切っては生地を乗せ、
   また伸ばして切っては乗せを
   5～6回程繰り返しながら
   生地をまとめていきます。
   
   厚み1.5～2cm程に手で整え
   直径3cmの丸形でくり抜きます。
   

4. 4.

   分量外の卵を表面にハケで塗り、
   クッキングシートを敷いた鉄板に並べて
   
   15分程焼いたら・・・
   
   ☆出来上がり☆
   
   3/23にご紹介した「きなこホイップ」を
   添えるととっても合いますよ♪
   

ワンポイントアドバイス

【3】の行程では、生地を
こねたり、練ったりしないように
注意して下さいね☆

記事のURL：http://ameblo.jp/furafurabanbi/entry-12007355376.html

• (ID: r889505)
• 2015/04/08 UP!

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