megさんの新着ブログ（13/81） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- チャイナサロン 71 2020/11/19 UP! (ID:b18732238)
- ～根菜のスープ～ 干しえび、干し椎茸が、お味のベースになっています。 ～海老と帆立のカレークリーム～ 山岡先生に教えていただいた、お料理。...
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- チャイナサロン 2 2020/11/18 UP! (ID:b18730216)
- 久しぶりに、大根１本使いきり‼️ました。 ↑～干し貝柱と大根の煮込み～ (おまけの)～牛挽肉と大根の甘辛煮込み～ くりぬいた後の大根は、め...
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- 広海のテラス席 2020/11/15 UP! (ID:b18726419)
- キャンプのあと、ベランダでテーブルを干しているのかと思いきや、部屋でご飯を食べる時は、こんな感じ(↑予想図)で、ここで食べているらしい。(...
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- チャイナサロン114 2020/11/12 UP! (ID:b18723585)
- オリジナルメンバーのクラス。 最新メニューです。↑山岡先生に教えていただいた、～蟹肉と卵白の炒め物～。 このクラスからは、以前の形でやって...
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- チャイナサロン113 2020/11/12 UP! (ID:b18722350)
- 山岡先生に教えていただいた、～焼き雲呑～。 一口召し上がった生徒さんが、「中国料理店みたい～❗」と。 ～茄子の揚げ浸し～ これも、山岡先生...
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- チャイナサロン41 2020/11/11 UP! (ID:b18722077)
- ～中華風 豚肉の生姜焼～ 千切りの生姜をたっぷり。お肉には紹興酒と黒砂糖で下味。クレソンが合う ～蟹と豆腐のあんかけ～ 青のり入りの卵をア...
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- チャイナサロン 45 2020/11/08 UP! (ID:b18718378)
- ～卵と海老のチリソース～ ちょっとだけ甘くした卵が、辛いチリソースをおちつかせてくれます。 ～カブとハムのあえもの～ カブは塩して、味がよ...
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- プライベートシェフズ 山岡先生のお教室 2020/11/07 UP! (ID:b18716987)
- ～酸辣湯～ を教えていただきました。胡椒とお酢の入れ方がポイント お正月にむけて……にもなる、素敵な器の前菜。 ～皮蛋チーズ～ と ～魚の...
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- CICADA 表参道 2020/11/04 UP! (ID:b18713121)
- CICADAの個室(を取っていただいて)で、ランチ。 スパイシーで、どれも美味しい前菜。とくに、ひよこ豆のフムスが…… お薦めの ～ホタテ...
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- プライベートシェフズ スタジオ 山岡 2020/11/01 UP! (ID:b18709669)
- 山岡先生の、 上海蟹のコースをいただきました。 ↑～上海蟹とフカヒレの姿煮込み～ とっても贅沢な一品 そして、 大好きな ～上海蟹入りジャ...
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- KIHACHI @外苑前 2020/10/29 UP! (ID:b18706261)
- いちょうにはちょっと早かったけれど、と～っても気持ちの良いお天気で、 テラスランチ。 今だけのマロンパイ。 オーダーごとに作ってくださるの...
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- チャイナサロン61 2020/10/28 UP! (ID:b18704924)
- 久しぶりに、山岡先生の～焼売～。やはり、生徒さんには、大好評でした。 ～ターツアイとトックの炒め物～ これも山岡先生に教えていただいたお料...
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- チャイナサロン 88 2020/10/28 UP! (ID:b18704923)
- ～ゲソと豚バラ肉の煮込み～ 豚バラ肉は、いつものように余分な脂は取り除いて…… 安心していただけます。 ～イカ焼売～ ～キャベツのピリ辛甘...
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- プライベート シェフズスタジオ 山岡先生のお教室 2020/10/25 UP! (ID:b18700440)
- 10月の山岡先生のお教室では、↑（左）～赤ピーマンの海老すり身焼き～と （右）～豆腐と海老の湯葉巻き揚げ～ を教えていただきました。 赤ピ...
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- アフタヌーンティー@フォーシーズンズ東京大手町 2020/10/21 UP! (ID:b18696496)
- 先日、ピニェートに行った時、どーしてもこのロビーラウンジでアフタヌーンティーをいただきたくて…… 美味しい日本茶をいただける、アフタヌーン...
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- PIGNETO フォーシーズンズホテル東京大手町 2020/10/16 UP! (ID:b18689033)
- 広海のバースデーの食事。 テラス席を予約したのに、昼間の雨で、テラス席がNGになり、窓際のお席に……。天井が高く、上に空間が広がっていたか...
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- EATALY HARAJUKU 2020/10/14 UP! (ID:b18686732)
- (得意の？）テラス席でランチ🍴。 神宮の緑をみながら、💚気持ちよ～く、 優雅な一時。 夏の間は暑すぎて、テラスランチは無理……と思っていた...
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- チャイナサロン 1 2020/10/14 UP! (ID:b18686266)
- お義母様とお嫁ちゃんの新しいクラス。(お義母様は何年もいらしてくださっているのですが、お嫁ちゃんの為に) 第1回目のお料理 (からでいいと...
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- ～タルトタタン～ Le Traiteur Oguro 2020/10/11 UP! (ID:b18682635)
- 明日の広海のバースデーを前に、お願いしていた、 タルトタタンが届きました。 全米、全仏オープンと、連日夜中の 放映で、いつ帰って来るのかわ...
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- ベルコモ@青山グランドホテル 2020/10/07 UP! (ID:b18677687)
- テラス席で、🍾。↑マッシュルームのカルパッチョ ベルコモンズ跡地にできた、青山グランドホテルのベルコモは、スパイシーなお料理が多く、シャン...
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