あつあつサトイモ汁

作り方

1. 1.

   サトイモは皮をむき、薄切りしてひたひたの水でやわらかくゆでて、ミキサーにかける。
   

2. 2.

   だしにせんぎりのごんぼう、うすぎりのにんじん、をいれ柔らかくゆで、最後にネギのせんぎりときのこをいれる。
   

3. 3.

   ①と②をあわせて、もう一度あたため、塩、醤油、味噌をいれ味をとのえる。
   

4. 4.

   器にいれ、鰹節とごまをかける。
   

ワンポイントアドバイス

だしは、こぶだし、でもカツオだしてもよい。しっかりととるとおいしくできます。

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• (ID: r1043699)
• 2016/04/18 UP!

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