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からす大根のポワレ レシピ

からす大根のポワレ
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fufufufuchanさん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

辛み大根なのですが、火を通すことによって辛みがなくなり甘みとジューシーさが出てきます。

材料

  1. からす大根　半分
  2. バター　大さじ２
  3. バルサミコ酢　大さじ３
  4. しょうゆ　大さじ１
  5. 砂糖　大さじ１
  6. 塩・こしょう　適量

作り方

  1. 1.

    からす大根は、好みの厚さに輪切りにする。

  2. 2.

    フライパンにバターを敷いて、大根を入れ、両面軽く焼いてからふたをして柔らかくなるまで、蒸し焼きにする。

  3. 3.

    バルサミコ酢などの調味料を一気に加えて酸味をとばしながら、煮詰める。

  4. 4.

    全体に調味料が絡んだらできあがり

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1054737)
  • 2016/04/20 UP!

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