バタール byサンフルーツ酵母

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まさこさん
まさこさん
加水率70%で仕込んだバタールです。サンフルーツ酵母使用。加水率70%なんて、なんて無謀なことをしたんだろう…と工程ごとに後悔しきりの私。サンフルーツ酵母は相変わらず元気で一次発酵4時...
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  • (ID: b11217109)
  • 2011/07/04 UP!

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