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甘藷のほっこり炊き込みご飯 レシピ

甘藷のほっこり炊き込みご飯
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yumipo.aさん
yumipo.aさん
  •     彼
  •    普段の食卓
塩っけと甘藷の甘さが美味しい！
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

秋の味覚、甘藷。
手に入るさつまいもで試してみてください。
食物繊維も抗酸化成分もたくさん取れちゃいます。
夏に浴びた紫外線をやっつけよう。
STAUB で炊いたご飯は絶品。

材料

  1. 白米　2合
  2. もち麦　大さじ2
  3. 水　2.2カップ
  4. 天然塩　小さじ1
  5. 酒　大さじ2
  6. 甘藷　小さめ2本

作り方

  1. 1.

    白米は洗って30分間浸水させる。
    浸水の間、甘藷を一口大の乱切りに切る。

  2. 2.

    30分経過したら、STAUBに白米と分量の水、もち麦、甘藷、酒、塩を入れて強火にかけ、蓋を閉める。
    沸騰後13分間弱火でグツグツ。

  3. 3.

    13分間経過したら、10分間放置して出来上がり。

ワンポイントアドバイス

私はもち麦を入れて、食物繊維と腹持ちをアップ。
なくても大丈夫ですがあると、プチプチして美味しいですよ。

記事のURL：http://yumipo-smileaina.com/

  • (ID: r1301488)
  • 2018/08/19 UP!

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