スペアリブを使った「すきやき風豚丼」

作り方

1. 1.

   鍋に水を適量入れ煮だったら酒（下ゆで用）をいれ、
   スペアリブを投入
   

2. 2.

   5分程煮たら、水に入れて、その後骨から肉をそぎ落とす
   

3. 3.

   肉を1cmぐらいに切っておく。野菜も適当な大きさに切っておく
   

4. 4.

   油を引いた鍋に長ネギと白滝以外を入れ炒め、調味料を入れ煮る
   

5. 5.

   10分程弱火で煮たら
   白滝と長ねぎをいれる入れさらに少し煮詰める
   

6. 6.

   （この間にポーチドエッグを作っておく）器にご飯を盛り具材を載せて、ポーチドエッグ載せて出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

・ポーチドエッグを載せるので甘辛く味付けする。
・白滝の代わりにつきこんでもOK

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• (ID: r688715)
• 2013/12/17 UP!

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