ふわふわマドレーヌ

作り方

1. 1.

   ．ポマード状のバター（分量外）を型に塗り、強力粉をはたいて、冷蔵庫で冷やしておく。卵をときほぐし、砂糖を一度に加え混ぜる。
   
   
   
   
   
   
   
   
   

2. 2.

   １．にあわせてふるった薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを一度に加え混ぜる。更に溶かしバターも加え、しっかりと混ぜ合わせる。型の８分目まで生地をいれ、このまま冷凍庫で２０分ほど休ませる。
   
   

3. 3.

   ２１０℃のオーヴンで７～８分焼き、焼きあがったらすぐに型からはずして、冷ます。
   
   

ワンポイントアドバイス

冷凍庫で休ませることによって、可愛いおへそのマドレーヌを焼くことができます。

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• (ID: r359813)
• 2012/01/04 UP!

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