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少し前に新巻鮭をいただいたので、そのアラと切り身一切れで粕汁。①アラは大きめに切って水から茹でて茹でこぼす。 (塩抜きと臭みとり)冷水でぬ...
何はともあれ…Happy Merry Christmas…☆彡*:.。.:*・゜♪。:.*゚:.。:.:。 ☆.。.:*・゜★.。.:*・...
み「柘榴って美味しいの?」ち「美味しいよ。俺は好きやけど」 大好きなブロガーの方たちが、この秋、サラダやスコーンを作ってらして…前から使っ...
白いハートのリースのサラダ、なんか納得いかなくて作り直し。もちろん数日後(#^.^#)。やっぱりね、はじめに考えたとおり、洋梨と蕪とブルー...
ル・ノーブルさまからモニターさせていただいてるお皿、次は何をつくろうかなーと考えたのだけど、イメージはもう頭の中にあって…白いハートのリー...
み「どーしよー…」 ち「何が???」 み「お皿よ!こんなに素敵なお皿使いこなせないよ〜」 ル・ノーブルさんからとーーーーっても素敵なお皿が...
今年は去年にもましてご飯のときに焼き林檎を食べるのが気に入ってて、もう林檎のお菓子は作らなくていいかなって思ってたのだけど…。冷蔵庫にタル...
なんてことはない…いつもの…相方だけが食べる茶色いハンバーグ。だだ、こないだの白いハンバーグも美味しかったので、今度同じ焼き方でデミグラで...
少し前、学生時代からの友人が入院&手術。お見舞いに行く日の出社前、作っておいた簡単タルト生地でいちじくと洋梨を焼いた。8cm×20cm 2...
夏から何回か焼き豚や煮豚を作って食べてたのだけど、ちょっと飽きてきた。なので今度はローストポーク。先日の林檎のフルブラ 使用。〈4〜6人分...
人数:4人分
前から興味があったフルブラ、呑んだことなかったのでとても楽しみ。SUNTORY×レシピブログさんのモニター★コラボ企画「今、人気のジャー&...
日曜日、雨でテニスがなくなったのでお母のところに行くことに。出かけるまでに少し時間があったので栗とお芋さんで何か作って行こうかなぁ…と思っ...
調理時間:30分~1時間
夏が終わってから蒔いた相方のルッコラ。ちょっと小さめだけど寒くなって枯れちゃう前に食べちゃう(#^.^#)。 ち「俺作る」 あ「あ、うん」...
人数:2人分
コレ、美味しかった(#^.^#)。里芋の大袋を買って、はじめに小ヤリイカ(かヒイカだったのか不明)とのの炊き込みご飯を作った。それも美味し...
今さらだけど、アボガドマグロ。安いキハダマグロを塩麹に1〜2晩つける。おどろくほど美味しくなった。はじめは切り落としを、すごく美味しかった...
人数:2人分
今年も渋皮煮。10月の半ば頃、作った。ブログには去年載せてるから今年はいいかなぁと思ってたのだけど、写真も一応撮ってあったし、iPhone...
ピンポーン♪ ち「またなんか届いたよ〜今度は何???」 み「冷凍餃子だと思う…(._.)」どれどれ…開けてびっくり!!!確かにワオ!って言...
秋バラが咲き出したころ、ローズヒップ&ハイビスカスティーが届きました。こちらは人気のローズヒップにハイビスカスをブレンドした、爽やかな酸味...
週末にお母と会う約束をしていたのでまたパンを焼くことに。簡単に作れて手軽に食べれそうなねじねじパンがいいかな?相変わらず長時間低温発酵で生...
黒酢の ‘ 健康酢豚 ’以前にお店で食べてから作って~と言われてそのまんまになってたのを思い出し…黒酢だから健康というのもあるかもしれない...