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相方に「流木焼いて〜焼きたて食べるから」って言われた。えーーー?! すごく美味しいパン屋さんの有名なパンを焼くの? (流木のことにふれてる過...
最近のお風呂上がりは、桃のお酒に氷を入れて。ちびちび呑むつもりがすごくいい香りで甘くて美味しいからクイクイいっちゃう!もうひとつは発泡酒にこ...
人数:2人分
もうすぐハロウィン。毎年のことでスルーつもりだったのだけど、南瓜パンを作ってみた。友達のaちゃんにつられて…<南瓜餡> 大きめ1...
久しぶりの少量イースト冷蔵庫発酵。日曜の夜に3種仕込んで、翌日夜焼く。胡桃と無花果6コ、エピ4本、コーヒー生地で板チョコと胡桃入り6本。んん...
お買い得の手羽先があれば即購入。漬けておいて3日以内にオーブンで焼く。大好きな五香粉の甘い香りを楽しむんだ〜♪下処理した手羽先と漬け汁をビニ...
今週の相方おやつパンはちょっと元気のない桃酵母を使い切り。スッキリ〜♪一つめはヨーグルトマフィン。もうひとつはいつもの板チョコ入りのコーヒー...
栗パンを作ろー。前に渋皮煮を使ったパンを作ったけれど、もちょっとなんかないかな?と思っていたらこんな可愛いのを発見。見た目はこれをパクっ、う...
食べ終えてからバターがじゅわりの写真かないことに気づく。モモでなくムネ肉やささ身だからこそ美味しいバターがじゅわりのカツ。確かロシアの家庭料...
すこし前に皮つきで食べれるスゴイぶどう(←自分では絶対買わない…買えない)をいただいたので、さっそくいつもの手抜きタルト。タイトルのタルトか...
今週の相方おやつパンは、渋皮煮とブラックチョコ入りのパン試作。渋皮煮の季節。今年は、皮付き1kg強で45個くらい。それほど長期保存しないので...
先週の相方おやつパンは、コーヒー生地で自家製(テキトー)オレンジピール、チョコ、胡桃入り。たまには相方おやつパンにも胡桃入れてあげなきゃ。そ...
この間のお休みは相方は仕事。なのでお母宅で友達も来てもらって3人のお昼ごはん。真鯛の切身で作ってとても美味しかった。お魚、ちょっとほじほじし...
もっと難しいと思っていたのだけど、すごく簡単だったエピ。こんなに早く作ることになったきっかけは最近パン作りを一緒に楽しむお友達のおかげ。 あ...
大好きな無花果のパンを作ってみる。たまには胡桃も入れる。生地にお砂糖や牛乳を入れてないので、おやつパンというより食事パン。食べる前にトースタ...
JAの産直売場のオクラがすごかったので購入。すごく大きくい上に安くて普通のオクラの1.5倍〜2倍近く。種類も普通の5角のと長くて柔らかい丸オ...
そろそろいちじくの季節。やっぱりタルトが食べたいな。でもまだ暑くて…バター生地を扱う気にもなれず、このところ作ってたココナッツオイル生地の簡...
お昼休み。「無添加の手作り弁当にトロトロの豚バラとキノコの黒ごまカレー♪はいかがですか?」お昼に事務所の隣の玄関先で毎日売られている。食べた...
いいタイトルが思いつかない。焼いたロデヴでブルスケッタ。ミニトマトを切って、塩・胡椒、細かく切ったにんにと千切りにしたバジルの葉をパラパラ。...
夏野菜と肉団子の黒酢餡かけ(2人分)<肉団子>12個分・豚ミンチ…270g 塩・胡椒・醤油、ゴマ油…各小さじ1・溶き卵…1/2コ分・小麦粉...