海苔風味　あさりと青梗菜の酒蒸し

作り方

1. 1.

   あさりは塩水につけて砂出しをし、きれいに洗う。
   

2. 2.

   チンゲンサイは根元を少し切り落とし、株の中の砂をきれいに洗い流して縦半分に切る。
   

3. 3.

   フライパンに①②を入れ海苔の佃煮を混ぜた酒をあさりの上に回しかけ、ふたをして強火で加熱、煮立ったら中火で約３分加熱する。
   

ワンポイントアドバイス

あさりの大きさで加熱時間が多少変わります。貝が開いてから１分ほど加熱してください。

記事のURL：http://ameblo.jp/rinrepi/entry-10508937569.html

• (ID: r8082)
• 2010/04/15 UP!

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