海苔風味　あさりと青梗菜の酒蒸しby 岸田夕子（勇気凛りん）さん

【料理紹介】

フライパンひとつで！簡単５分料理です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
あさり ２５０ｇ
青梗菜 １株（約１５０g）
酒 ５０ｍｌ
海苔の佃煮 大さじ１

【作り方】

  1. あさりは塩水につけて砂出しをし、きれいに洗う。
  2. チンゲンサイは根元を少し切り落とし、株の中の砂をきれいに洗い流して縦半分に切る。
  3. フライパンに①②を入れ海苔の佃煮を混ぜた酒をあさりの上に回しかけ、ふたをして強火で加熱、煮立ったら中火で約３分加熱する。

【ワンポイントアドバイス】

あさりの大きさで加熱時間が多少変わります。貝が開いてから１分ほど加熱してください。