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春の七草粥 レシピ

春の七草粥
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

春の七草を使った5分粥です。

材料

  1. 七草セット　1個
  2. 米　1合
  3. 水　7カップ
  4. 塩、梅干しなど　適宜

作り方

  1. 1.

    お米を洗いざるにあげて３０分おく。七草のかぶと大根の実の部分を小さくきざむ。

  2. 2.

    土鍋に1と水を入れて、ふたをして強火で加熱。沸騰直前に弱火にして、約４０分加熱する。

  3. 3.

    緑の七草を細かくきざみ2に加えて火を止め、１５分ほど蒸らす。

ワンポイントアドバイス

■水の量は好みで調節してください。全部粥だと、米１合に対し水５カップです。■召し上がるときに、塩や梅干しなど好みで加えて。

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  • (ID: r1046277)
  • 2016/04/18 UP!

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