焼豚 レシピ

焼豚
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オスピさん
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お肉がしっとり、味がよくしみていると言われました。
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

焼き付けたら調味料を入れてほったらかし！簡単です。

材料

  1. 豚肩ロースかたまり　400～500ｇ
  2. 長ねぎ　1本
  3. にんにく　1かけ
  4. しょうゆ　100cc
  5. 酒　100cc
  6. さとう　大さじ2
  7. サラダ油　大さじ1

作り方

  1. 1.

    鍋にサラダ油を熱し、豚肩ロースを入れて蓋をし、中火で片面６分焼いて、焼き色を付ける

  2. 2.

    ５センチに切った長ねぎ1/2本分と、半分に切ったにんにくを入れ、しょうゆ、酒、さとうを入れて弱火にして片面25分、返して25分火を通す

  3. 3.

    残りの長ねぎを斜め薄切りにしておく

  4. 4.

    出来上がったら少し冷まし、スライスして3.の長ねぎを散らす

ワンポイントアドバイス

返す以外は蓋は開けずに！

記事のURL：http://ameblo.jp/ospitare2013/entry-11758383645.html

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  • (ID: r703804)
  • 2014/01/26 UP!

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