グレープフルーツジャム

作り方

1. 1.

   グレープフルーツを剥く。薄皮は入れない。砂糖を入れる。
   

2. 2.

   皮を薄切りにして先に熱湯でゆでる。アク抜き。
   

3. 3.

   １に２を加えて、煮詰める。アクが出るので、取る。多少とろっとしたら終わり。
   

ワンポイントアドバイス

瀕死のオレンジだと酸味が足りない。グレープフルーツならOK。

記事のURL：http://mizunokidori.on.creyle.jp/entry/50137/

• (ID: r2321)
• 2009/06/22 UP!

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