グレープフルーツジャムby みずのきどりさん

【料理紹介】

放置されて瀕死のグレープフルーツが、奇跡の復活。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
グレープフルーツ １個
砂糖 適量
レモン汁 適量

【作り方】

  1. グレープフルーツを剥く。薄皮は入れない。砂糖を入れる。
  2. 皮を薄切りにして先に熱湯でゆでる。アク抜き。
  3. １に２を加えて、煮詰める。アクが出るので、取る。多少とろっとしたら終わり。

【ワンポイントアドバイス】

瀕死のオレンジだと酸味が足りない。グレープフルーツならOK。