Elsaさんの新着ブログ(3/10) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

Elsaさんのmyレシピブック
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新着ブログ記事

全184件中41〜60件を表示しています。
レカン、ブレ感
レカン、ブレ感 2010/10/15 UP! (ID:b10390427)
今更いうまでもなく銀座の老舗フレンチ、レカン本店。もう30年以上も前、父が結婚前に母を連れて勝負デートによく利用していた店。私ももう15年...

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ビストロジュイエー、9月の陣
ビストロジュイエー、9月の陣 2010/10/14 UP! (ID:b10387266)
当ブログですでに何度か紹介済みのこの店。9月上旬にまた訪問するも、雑事にかまけて今頃アップ。2ヶ月ほど前に父と別の店で食事した際に、父がK...

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Bon Chemin(ボンシュマン)・祐天寺
Bon Chemin(ボンシュマン)・祐天寺 2010/10/11 UP! (ID:b10376305)
名前は結構前から知っていたのだが、東横線沿線はあまりなじみがなく、この日初訪問。グルメな方におすすめ頂いたので。やると決めたら即実行の私。...

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L'Embellir (ランベリー) 南青山
L'Embellir (ランベリー) 南青山 2010/10/09 UP! (ID:b10367092)
L'Embellir (ランベリー) 3年前にオープン以来ミシュラン一つ星を獲得、いったん改装休業ののち、今年6月に再開したフレンチの店。...

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ペルー風 牛肉とトマト、玉ねぎのソテー
ペルー風 牛肉とトマト、玉ねぎのソテー 2010/10/06 UP! (ID:b10360292)
(手料理/ペルー料理 所要時間8分)Lomo Salteadoペルー定番料理/牛肉とトマト、玉ねぎのソテーこれもフライパン一つでさっとでき...

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観光客の知らない、オーストリアとっておき定番料理!
観光客の知らない、オーストリアとっておき定番料理! 2010/10/06 UP! (ID:b10356753)
(手料理・オーストリア料理)ZwiebelRostbratenオーストリア風牛肉のステーキ、自家製フライドオニオンのせお気づきの通り、ここ...

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当ブログ初登場!ハンガリー料理
当ブログ初登場!ハンガリー料理 2010/10/05 UP! (ID:b10360291)
(手料理・ハンガリー料理 所要時間10分)Paprikás csirke鶏肉のパプリカソース煮込み「今日は列車でウィーンからブタペストへや...

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(手料理・南米ペルー) 古代インカ帝国時代からの伝統料理、ここに!!
(手料理・南米ペルー) 古代インカ帝国時代からの伝統料理、ここに!! 2010/10/04 UP! (ID:b10524326)
手料理・ペルー料理 所要時間10分Aji de Gallina鶏肉の黄とうがらしクリーム煮込みペルー料理に欠かせない、土着の黄色い唐辛子、...

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オーストリア国家マイスター称号をもつ料理人の、正統派オーストリア伝統料理
オーストリア国家マイスター称号をもつ料理人の、正統派オーストリア伝統料理 2010/10/03 UP! (ID:b10350079)
先日の記事の中でわたしが「開店以来ファン」だと述べた、赤坂にある「カーウントカー」。日本でここだけといっても過言ではない、正統派オーストリ...

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(手料理・南米ペルー) 古代インカ帝国時代からの伝統料理、ここに!!
(手料理・南米ペルー) 古代インカ帝国時代からの伝統料理、ここに!! 2010/09/30 UP! (ID:b10339413)
手料理・ペルー料理Aji de Gallina鶏肉の黄とうがらしクリーム煮込みペルー料理に欠かせない、土着の黄色い唐辛子、Aji Amar...

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尖閣問題・日本の弱腰外交に、フランス・メディアは・・・・
尖閣問題・日本の弱腰外交に、フランス・メディアは・・・・ 2010/09/29 UP! (ID:b10334449)
先般の尖閣諸島問題。わたしはほぼ毎晩、自宅の有線放送でフランスのラジオ、RFI(Radio France Internationale)2...

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実は、中華も得意なんです
実は、中華も得意なんです 2010/09/28 UP! (ID:b10330798)
(手料理・中華)千扁四季豆豚ひき肉といんげんの四川風炒めご存知のとおり、中国では地域ごとに食材、調理法も大きく異なり、予備知識が多少あれば...

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ウィーンに来ています
ウィーンに来ています 2010/09/25 UP! (ID:b10320303)
(手料理・オーストリア)10代のころより大好きで通っている街・ウィーンにやって来た・・・・・・・心だけ。笑(またフェイント!!)ということ...

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(手料理・シンガポール他) Yam Cake 「ヤム・ケーキ」
(手料理・シンガポール他) Yam Cake 「ヤム・ケーキ」 2010/09/23 UP! (ID:b10313406)
(手料理 ・ シンガポール、台湾、マレーシアほか)Yam Cake ヤム・ケイク以前、仕事で暮らしたほか、その前後も年に多い時で4回は訪れ...

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(手料理)豚フィレ肉のソテー、トマトとオレンジのソース Maiale saltato alla salsa di pomodoro con Arance 
(手料理)豚フィレ肉のソテー、トマトとオレンジのソース Maiale saltato alla salsa di pomodoro con Arance  2010/09/21 UP! (ID:b10305649)
(手料理・イタリアン)Maiale Saltato alla salsa di Pomodoro con Arance豚肉のソテー、オレン...

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(手料理・アフリカ) セネガル風 鶏肉のレモン・マスタード煮込み
(手料理・アフリカ) セネガル風 鶏肉のレモン・マスタード煮込み 2010/09/15 UP! (ID:b10286904)
Poulet YASSAセネガル風 鶏肉のレモン・マスタード煮込み 「プレ・ヤッサ」家では結構昔から気軽に作っていたし、外でも時々食べるア...

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スペイン・3ツ星シェフ、Martin BERASATEGUI の味を自宅で。
スペイン・3ツ星シェフ、Martin BERASATEGUI の味を自宅で。 2010/09/14 UP! (ID:b10426198)
手料理(これは2010年4月に紹介した記事ですが、記事を常に見開きページに設定したいため、日付を逐次新しくして載せています)Navajas...

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オストゥ・スペシャル8月の報告
オストゥ・スペシャル8月の報告 2010/09/09 UP! (ID:b10266648)
最近何かと「忙しがり屋の時間貧乏」だったので、訪問から1ヶ月も経って今更報告・・・。オストゥ再訪(♪サイホ~、サイホ~・・・・ ←ハイホー...

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ハマのおすすめフレンチ
ハマのおすすめフレンチ 2010/09/08 UP! (ID:b10263142)
横浜港を望むフレンチの店、アクア・オリビン。こちらは向かいの横浜開港資料館この店も、かなり以前から行きたい店リストにはあったものの、つい行...

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アルプスの少女ハイジと、レーザーラモンHG。
アルプスの少女ハイジと、レーザーラモンHG。 2010/09/05 UP! (ID:b10252644)
ラ・ロシェル南青山、先月訪問。渋谷、有明の店にはもう10年くらい前に訪れたのだが、意外にもこちらは初めて。こちらではムッシュ坂井がオーナー...

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