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宅配でニラがたくさん届いたのでベジギョウザを作ってみました。いつもは油を使って焼くことはあまりしないのですが、今回はなたね油とごま油で焼いて...
お~!これはまさしくピーマンの肉詰め!!思わずニンマリしてしまうできばえでした。小さい頃、近所にお料理上手なおばさんがいて、ピーマンの肉詰め...
アボガドとバジルを合わせただけの簡単なサラダを作ってみました。味付けはハーブソルトとオリーブオイルだけですが、とってもおいしいです!切るだけ...
近年、日本の暑さは異常ですね。汗をかいてもそのまますぐに蒸発してしまい、汗をかいたことに気づかないほど気温が高くなります。気を付けて水分を摂...
最近家でうどんを作る時、お決まりになっている味付けのうどんをご紹介します。うどん屋さんで食べるようなうどんです。味付けはいたってシンプルで簡...
餃子の皮を見ると、なぜかときめいてしまう私。ちょっと変わったイタリアンギョーザを作ってみました。前回作ったソイチーズベジパスタの具にセイタン...
我が家のいつもの定番ベジパスタにお豆腐と、ほんの少しの納豆を入れてみたら、おお~、なんと! この香りはビミョーにチーズではありませんか!!....
明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。今年も新しい年を元気に迎えられたことをうれしく思います。昨年は大変な1...
早いもので明日はクリスマスイブ!このところ超多忙な日々が続いていたので、家族への感謝の気持ちを込めて、クリスマスイブはがんばっておいしいお料...
ソーファのベジミートをお店で見つけ、娘が食べてみたいと言うので買ってみました。パッケージには「煮物や、カレー、シチューのお肉代わりに」と書か...
お店でゴーヤを見つけた娘が「ゴーヤ食べたい!」などと言いだしました。昔、沖縄に行った時、苦くて全然食べれなかったのに、ホントかいな? と少々...
ずーっと作ってみたいと思っていたビーフストロガノフをセイタンを使って作ってみました。ビーフストロガノフというと、もっとドミグラスソース色やト...
最近、我が家で大人気のもやしサラダをご紹介します。もやしって、あんまりサラダに使わないけど、どうかしらと、なにげなく作ってみたら、これが超お...
私、ソラマメってけっこう好きです。特にあの、ちょっとクセのある風味がたまりません。先日、空豆を食べている時に、娘が「なんだかチーズっぽい味だ...
高野豆腐は昔、高野山で作られていたのでこの名前がつけられたそうですが、豆腐を凍らせて作るので凍り豆腐とか、凍み豆腐などとも呼ばれています。戻...
昨年の秋頃から我が家でヒットしているサラダをご紹介します。にんじんサラダです。今日はレタスも水菜もない、きゅうりも、大根もないし、サラダに適...
皆様お元気で毎日を過ごしていらっしゃいますか?今回の地震では、私の住んでいる東京も様々な影響を受けています。計画停電や節電のため、電化製品は...
今、人気のケーク・サレ(塩味のケーキ)を作ってみました。これはスイーツではないんですよ(^-^)ケーク・サレはパウンドケーキの甘くないバージ...
簡単にできておいしい箸休めになるしらたきと油揚げの煮物をご紹介します。小さい頃に母がシラタキとタラコをいっしょに煮てくれたことをなつかしく思...
あまりの簡単さに作った本人もびっくりの感動の超簡単 ちらし寿司をご紹介します。おいしくできて子ども達も喜んでくれたので、「なーんだ、こんなに...