薬研(やげん)の蟹ペースト風味炒め:目先を変えるための味付け レシピ

薬研(やげん)の蟹ペースト風味炒め:目先を変えるための味付け
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ゴッドマーさん
ゴッドマーさん
 タイ食材の「蟹ペースト」の旨味を薬研(やげん=鶏の軟骨)で食べるのはどうか?と、ふと軟骨の食感に飽きたなと感じて思いつきました。このタイ製の蟹ペーストが非常な兵(つわもの)で、マジ美味しいのです。こ...
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  • (ID: b10461214)
  • 2010/11/07 UP!

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