鶏皮のカリカリカレー風味揚げ

作り方

1. 1.

   鶏皮は一口大に切り、さっと茹でる。
   

2. 2.

   ボウルにいれ、カレー粉、塩コショウ、ガーリックパウダーをまぶして満遍なくからめ、しばらく置く。
   

3. 3.

   片栗粉をまぶして低温の油でじっくりカラっと揚げる。
   

ワンポイントアドバイス

コツは、低温でじっくり揚げること。

記事のURL：http://lune25.blog21.fc2.com/blog-entry-566.html

• (ID: r7084)
• 2010/03/06 UP!

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