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大根の葉で！ レシピ

大根の葉で！
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さちさん
さちさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

新鮮な大根の葉があったら…
鶏挽き肉とコチｭジャンを使って冷めても美味しい一品を！熱々のご飯にのせて、おにぎりに、野菜サラダに混ぜたり、…色々使えます。

材料

  1. 大根の葉　150g
  2. 鶏挽き肉　70g
  3. コチュジャン　大さじ1
  4. 味噌　大さじ1
  5. 砂糖　大さじ1
  6. 酒　小さじ1
  7. 片栗粉　小さじ1

作り方

  1. 1.

    *大根の葉をみじん切りにする

  2. 2.

    *フライパンを熱し、大根の葉を入れる
    *軽く混ぜ、葉がしんなりしたら鶏挽き肉を加え混ぜる

  3. 3.

    *続けて、コチｭジャン、味噌、酒、砂糖を入れ、よく混ぜる
    *調味料が良く絡んだら水溶き片栗粉でとろみをつける

ワンポイントアドバイス

大根の葉から水分が出るので、油は使いません！調味料は手早く入れて手早く混ぜてくださいね。

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  • (ID: r1050588)
  • 2016/04/19 UP!

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