スコッチエッグ風ミートローフ

作り方

1. 1.

   玉ねぎはみじん切り、人参はタテヨコ1センチ正方形の棒状に切って茹で、ブロッコリーは小さめの房に切って茹でておく。
   

2. 2.

   ボールに豚挽き肉、塩、こしょう、生姜すりおろしを入れて練り、牛乳、パン粉、卵を入れてさらに練りまとめる。
   

3. 3.

   パウンド型にクッキングシートをひいて２を半分入れ、茹で卵、人参、ブロッコリーを並べ、さらに残りの２をのせて形を整える
   

4. 4.

   オーブン220度で30～40分焼く。竹串をさして肉汁が澄んでいたら出来上がり。切って器に盛り付ける。
   

5. 5.

   ケチャップとソースを混ぜて４にかける。
   

ワンポイントアドバイス

天板に丸めてもよし、好きな形に詰め込んでオリジナルの形を作って楽しんでください。

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• (ID: r1053982)
• 2016/04/20 UP!

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