8種のお豆でチリコンカン•ビーフ レシピ

8種のお豆でチリコンカン•ビーフ
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

黒豆•金時豆•大豆•うずら豆•ひよこ豆•白いんげん豆•赤いんげん豆•青えんどう豆の8種類の豆が入っています。

材料

  1. 炒める用 サラダ油　大さじ1
  2. 牛肉(カレー用)　240g
  3. にんにく(みじん切り)　1片
  4. 玉ねぎ(粗みじん切り)　1/2個
  5. セロリ(2ミリ幅にスライス)　15センチ
  6. ミックスビーンズ　150g
  7. トマトピューレ　1カップ
  8. コンソメキューブ　2粒
  9. タバスコ　小さじ1
  10. ウスターソース　小さじ1/2
  11. バター　5g
  12. すりおろしにんにく　小さじ1
  13. 【トッピング】　★
  14. セロリの葉　各1枚

作り方

  1. 1.

    ミックスビーンズはこれらを使用しました。

  2. 2.

    器に全てあけたものです。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を熱して牛肉を投入します。

  4. 4.

    レア（ほぼ生）の状態で赤ワインを加えて、アルコールを飛ばしながら、肉の色が変わるくらい炒めます。

  5. 5.

    にんにく、玉ねぎ、セロリを加えてしんなりするまで炒めます。

  6. 6.

    そこへミックスビーンズ、トマトピューレを入れてひと煮立ちさせます。

  7. 7.

    コンソメキューブ、タバスコ、ウスターソース、バター、すりおろしにんにくを加えて5分とろ火で煮詰めたら出来上がりです。

  8. 8.

    器に盛り付けて、セロリの葉を飾って、召し上がってください。

ワンポイントアドバイス

タバスコとウスターソースが隠し味です。

記事のURL：

  • (ID: r1054808)
  • 2016/04/20 UP!

他のセロリのレシピ（25,750件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑8種のお豆でチリコンカン•ビーフ | レシピブログTOP