GYUさんの新着ブログ（7/23） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- おい塩３点盛り 350円 2009/03/29 UP! (ID:b1573723)
- おいしい塩のことを「おいしお」なんてスタッフ間ではよく言ってます。 おいしい塩は何よりのおつまみ。 こんな商品があってもいいかもです。 アル...
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- キャーべキュー 350円 2009/03/28 UP! (ID:b1571697)
- いろんな料理の本やレシピ本を見ていると、 書いたときの字面や語感、音の響きで、いいなぁと思うときがあります。 商品にするときは、意外とそうい...
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- 梅クリ 500円 2009/03/27 UP! (ID:b1569909)
- クリームチーズは自分のレシピの中でたくさん出てきます。 もしかして、ブログ内のレシピ検索をしたら一番ヒットするかも？ 今日も懲りずにクリーム...
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- イチロー盛り 1600円 2009/03/26 UP! (ID:b1567354)
- ＷＢＣで日本が優勝しましたっ。 あちこちで始まる優勝セール。商売人として利用しない手はありません。 時事ネタをメニューを取り入れると、 格好...
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- 甘エビの唐揚げ 580円 2009/03/25 UP! (ID:b1565102)
- 冷凍コーナーを歩いているといろんなアイデアが浮かびます。 ロスになりにくいし、使いこなすと個人店には便利。 昔、こんなメニューをそういえばや...
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- ゆかりヘラヘラ豚 480円 2009/03/24 UP! (ID:b1562735)
- 手抜きっていう言葉は悪いことではありません。 手を抜くことができるアイデアを放っておく方がもったいないです。 いかに手抜きできるかってのが自...
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- めいぶつ 500円 2009/03/23 UP! (ID:b1560235)
- うちのボスは、刺身の技術なんかなかったから、 安いマグロのさくを買ってきて「名物のぶつ」なんて売っていたらしいです。 今でも同じことはできま...
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- マグロチアイタツタ 400円 2009/03/22 UP! (ID:b1557817)
- 料理のネーミングを付けるときは割と考えるもんです。 ひらがながいいのか、カタカナがいいのか、それとも漢字でいいのか。 文字で料理の印象が変わ...
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- ブロッコリーのごまあえ 450円 2009/03/21 UP! (ID:b1555922)
- ごまあえはいろんな野菜でつくれます。 その日安かった野菜や旬の野菜でさっとつくれるから良し。 こういうメニューは店に置いときたいな、と思いま...
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- スルメイカの黄身醤油あえ 530円 2009/03/20 UP! (ID:b1553769)
- 居酒屋に来る人には結構イカ好きの人が多いです。 今日は特売だった冷凍スルメイカを使ってアテづくり。 冷凍の方が、肝がしっかり入っていて、美味...
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- 新所沢の人参サラダ 480円 2009/03/19 UP! (ID:b1551859)
- どこかで見た料理をほぼそのままやる時には、 わざと出展をわかるようにします。 そのほうが変にお客さんのひっかかりになって売れたりするのが面白...
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- つぶ貝とマッシュルームのガーリックバター焼 580円 2009/03/18 UP! (ID:b1549348)
- コリコリと食感のある食材が好きです。 鶏の軟骨だったり、砂肝だったり。 このつぶ貝もそんな理由で好きなのかもしれません。 ワインに合うおつま...
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- パリパリわんたん 400円 2009/03/17 UP! (ID:b1547169)
- 市販の出来合いわんたんを使っておつまみづくり。 たまには手抜きも大事ですわ。 旨いビールがあれば十分。そんな日もあります。 市販のわんたん ...
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- 白子の磯辺揚げ 500円 2009/03/16 UP! (ID:b1544422)
- 春も近づいて、冬の食材も店頭からなくなっていきます。 鱈の白子が食べられるのも今のうち。 少し春の雰囲気をいれて、料理にしてみます。 鱈の白...
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- わさび菜とささみの海苔のりサラダ 500円 2009/03/15 UP! (ID:b1542103)
- おでん種の具を買いに近所の八百屋さんに行ったら、 「わさび菜、使わない？」と。 週末で仕込みがバタバタしてる日だったので、今日は大丈夫という...
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- 栃尾油揚のキムチ漬け焼 450円 2009/03/14 UP! (ID:b1539972)
- この前もレシピにとりあげた栃尾油揚。 どうやら、豆腐より油揚のほうがずっと好きなようです。 ネットで見かけた商品を店の商品にしてみます。 栃...
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- かぶとバジルの瞬間ピクルス 400円 2009/03/13 UP! (ID:b1537751)
- 蒸し野菜に使う予定だったのかぶが２房余ってしまいました。 マリネのようなピクルスのような一品にしておいて、 ３日以内に売り切ります。 かぶ ...
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- 着せかえ６Ｐチーズ 400円 2009/03/12 UP! (ID:b1535288)
- 店で注文したくなるおつまみってのは、 基本的に家じゃ作れなかったり食べられない料理。 何時間も煮込んだ料理も食べたくなりますが、 こんなおつ...
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- ごぼうチップス 400円 2009/03/11 UP! (ID:b1533184)
- 冷蔵庫にしなしなになりかけたゴボウを発見。 こういうときはピーラーでスライスして・・・ シンプルな料理はお酒のおつまみにもってこいです。 ゴ...
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- オリーブの串揚げ 120円 2009/03/10 UP! (ID:b1530862)
- １週間前オープンした阿佐ヶ谷の先輩の店に行ってきました。 串揚げがメインの７坪の小さなお店「しんの輔」。 そこで食べたこの串揚げ、美味しかっ...
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