茄子にもわずかながら食物繊維があり、干しシイタケは生のシイタケより13倍近く、そしてキノコ類の中でもダントツの食物繊維の量を誇ります。 でも、茄子は、夏の野菜なので体を冷やしてしまいます。体を冷... 続きを読む>>

• 人数：2人分
• 調理時間：15～30分

1. 材料：茄子(長茄子ではないもの), 干しシイタケ, 生姜のすりおろし, 白だし, 砂糖… by いっこ＠白柳徹子(佐川いく子)さん

少なめの油で揚げ焼きにします。鶏むね肉がかりっと揚がってとっても美味しいです。なすの色もきれいで、食欲が増します。暑い夏にぴったりおかずです。 続きを読む>>

• 人数：4人分
• 調理時間：15～30分

1. 材料：鶏むね肉, なす, ピーマン, 焼き肉のタレ, 酢… by うっし〜さん

ピーマンと白いんげんでつくるクスクスです。イタリアの白ワインでいかがでしょう？ 続きを読む>>

• 人数：3人分
• 調理時間：15～30分

1. 材料：牛肉（すね）, 白いんげん（水煮）, ピーマン, クスクス by ta_x_kimiさん