簡単なのに絶品ソース！牛薄切り肉でお店のようなビーフカツレツ レシピ

簡単なのに絶品ソース！牛薄切り肉でお店のようなビーフカツレツ
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こっぷんかぁちゃんさん
こっぷんかぁちゃんさん
  •     子ども
  •    普段の食卓
お店で出てくるのと変わらないよ!お店で食べてるみたいだね？って娘。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

牛薄切り肉を丸めて揚げるだけ！簡単ソースを添えればお店のようなビーフカツレツに！

材料

  1. 牛薄切り肉　300gくらい
  2. 塩こしょう　少々
  3. ニンニク　1かけ
  4. 卵　1個
  5. 小麦粉　 大さじ3
  6. パン粉　適量
  7. ＊ケチャップ　大さじ3
  8. ＊中濃ソース　小さじ11
  9. ＊水　大さじ2
  10. ＊バター　10g
  11. ＊塩こしょう　少々
  12. 揚げ油　適量
  13. 粉チーズ　少々
  14. パセリ　少々

作り方

  1. 1.

    牛肉におろしたニンニク・塩こしょうで下味を付けたら 食べやすい大きさに丸める

  2. 2.

    ボールに溶き卵・小麦粉をよく混ぜ 丸めた肉にくぐらせパン粉をまぶす

  3. 3.

    170度の油でキツネ色に揚げる
    小鍋に＊印を入れて一煮立ちしたら火を止める

  4. 4.

    お皿にソースを敷いて揚げた肉を乗せ粉チーズ・パセリをふって出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

焦がさないように肉の中まで火を通してね。
ソースは敷いてもかけてもお好みで。

記事のURL：http://ameblo.jp/kimijunmiyu/entry-12170729951.html

  • (ID: r1074639)
  • 2016/06/14 UP!

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