簡単なのに絶品ソース！牛薄切り肉でお店のようなビーフカツレツby こっぷんかぁちゃんさん

【料理紹介】

牛薄切り肉を丸めて揚げるだけ！簡単ソースを添えればお店のようなビーフカツレツに！

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛薄切り肉 300gくらい
塩こしょう 少々
ニンニク 1かけ
卵 1個
小麦粉 大さじ3
パン粉 適量
＊ケチャップ 大さじ3
＊中濃ソース 小さじ11
＊水 大さじ2
＊バター 10g
＊塩こしょう 少々
揚げ油 適量
粉チーズ 少々
パセリ 少々

【作り方】

  1. 牛肉におろしたニンニク・塩こしょうで下味を付けたら 食べやすい大きさに丸める
  2. ボールに溶き卵・小麦粉をよく混ぜ 丸めた肉にくぐらせパン粉をまぶす
  3. 170度の油でキツネ色に揚げる
    小鍋に＊印を入れて一煮立ちしたら火を止める
  4. お皿にソースを敷いて揚げた肉を乗せ粉チーズ・パセリをふって出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

焦がさないように肉の中まで火を通してね。
ソースは敷いてもかけてもお好みで。