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冷や汁のレシピ・作り方 新着順
レシピ：99品人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしい冷や汁のレシピ（作り方）。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます！
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ごまやみそ仕立ての冷たい汁にご飯をかけて食べる宮崎の郷土料理。
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人数：2人分
調理時間：5～15分
材料：あじの開き（焼いたもの）, きゅうり, 豆腐（絹）, みそ（合わせ）, 白ごま（炒ったもの）…
by 梅の実学園 さん
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豆板醤とにんにくがきいたピリ辛な冷汁。にんにくで鯵の臭みも消え、たっぷりの薬味と優しい辛みで夏バテ気味でも食が進みます♪
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人数：2人分
調理時間：5～15分
材料：アジ干物, 大葉(千切り), 小ねぎ（小口切り）, 胡瓜, ピリ辛にんにく味噌(ID:b15361600) …
by Y's さん
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火を使わないで作れて簡単で美味しいのが嬉しい冷や汁
この冷や汁は魚は使わず豆腐を使っています
ヘルシーでエコが一番です
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人数：2人分
調理時間：5～15分
材料：木綿豆腐, 白炒りごま, 味噌, かつおぶし, 冷水…
by ひだまり さん
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郷土料理の冷や汁風のごまみそだれをそうめんのつけ汁にしてみました。
めんつゆだけのそうめんに飽きてしまったときにどうぞ。
お豆腐でバランスアップ！
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人数：2人分
調理時間：5～15分
材料：めんつゆストレート, みそ, すりごま, 絹ごし豆腐, きゅうり
by やまにゃみん さん
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暑い夏、ひえひえに冷えた冷汁はいかが？
食欲のない朝でもこれさえ食べればOK！
美味しくて美味しくて食べすぎ注意(^^)
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人数：5人以上分
調理時間：15～30分
材料：鮭水煮缶, 干ししいたけ(きざみタイプ), 干しえのきだけ(生でも可), 水, 舞茸…
by 槙 かおる さん
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暑い朝にさっぱりと冷汁で一日をスタート
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人数：1人分
調理時間：5～15分
材料：温かいご飯 できれば麦ごはん 一膳分 （麦ごはんは ご飯の1/6を押し麦に変えて普通に炊く）, いりこ, ごま, みそ, 出汁…
by のんのん（永木典子） さん
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擦り合わせる作業もなくあっという間にできる時短冷汁です。ヨーグルトを豆腐の代わりに使ってみました。
ヨーグルトのコクと酸味で後味の良い冷汁になります。香草と海苔の風味がアクセント。
冷汁はつけ汁と...
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人数：4人分
調理時間：5～15分
材料：小岩井生乳１００％ヨーグルト無糖, 大葉 , 味噌 , 和風スープの素, 胡麻だれ又はドレッシング …
by MOMONAO さん
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宮崎の郷土料理、冷や汁をそうめんでアレンジしてみました。ごはんだと、なんだか"ねこまんま"みたいに感じてしまう人も、そうめんに代えることでこんなにオシャレな１品に！
あるもので作...
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人数：2人分
調理時間：5～15分
材料：だし, 味噌, きゅうり(薄切りして塩水に浸す), 木綿豆腐, 大葉（千切り）…
by さくら さん
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