おうち飲みを楽しむ♪我が家の定番おつまみ[新着順（93/151）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

僕の中で勝手に山菜の王者だと思っているミズ。シャッキシャキで、ちょっとねばねばで。それでいてアクやクセが全くないので、色々な食べ方で楽しむことができます。 東北... 続きを読む>>

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今日は嬉しい！美味しい！和のおかずのご紹介です♪いつもの　地味美味しい金平も　トッピングでガラリと　美味しさもランクUPです♪香ばしい香りと　堪らない食感も又醍... 続きを読む>>

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今日は、４月の５人での家飲み(日本酒)記事ですこの日は弟の誕生日を兼ねた会だったのですが、当日の朝に人数が増えたと連絡が来たので準備時間がなく大したものは作れま... 続きを読む>>

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きのこ料理研究家　まんぼママです。前回の 加賀太きゅうり に引き続き、今回も 加賀野菜×きのこのコラボレシピ を紹介します。加賀野菜と言えば外せないのが 金時草... 続きを読む>>

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フランス南部プロヴァンス地方、ニースの郷土料理で、数種類の野菜を煮込んだものです。 調理法も簡単で、そのまま食べたり、ブルスケッタ、ソース、パスタなど使い勝手も... 続きを読む>>

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　砂肝の唐揚げに、再び挑戦。今回はカラッと揚がって、コツ分かった。下準備に時間かかるけど、とっても美味しいので、また作ろう。おつまみにピッタリで、鶏唐揚げよりも... 続きを読む>>

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　砂ズリで焼き鳥で、お家居酒屋。シンプルに作ったけど、美味ー！。炭で焼いてないけど、炭で焼いたような、焼き鳥！って味がする。超オススメです。グリルパンで焼くのが... 続きを読む>>

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いつものからあげくん♡♡今回は最近大好きな調味料豆板醤を入れて作りましたよ～♡♡(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ 豆板醤、シャンタン、オイスターソースで味付けしたピリ辛中... 続きを読む>>

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レタス系の葉物野菜は傷みが早いので、新鮮な内に食べきりたいですよね。 いつもは週に1個買うサニーレタスが、実家から3個のサニーレタスが送られてきました。 ありが... 続きを読む>>

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ツルンと喉ごしの良い冷奴を食べたくなる季節になってきました。 おかずにもう1品欲しい時にも、豆腐をそのまま出すだけで”冷奴”という料理になるので、何かとラクで便... 続きを読む>>

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こんにちは(^-^)/昨日は三男の学校の校外学習でした～本来なら秋の修学旅行を踏まえて、羽田空港に行くハズだったのですが、コロナ禍の影響で近場の観光地に場所が変... 続きを読む>>

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コロッケは家庭によって作り方、味付けは若干の違いあるのでそれぞれの家庭の味があるのでどれが一番と決めるのは難しいですよね。今回は居酒屋風のあてになるコロッケのご... 続きを読む>>

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日本でも馴染みのある、いわゆる南蛮漬け。 揚げた食材を、たっぷりの酢に漬け込むので、日持ちもして、困った時の1品に丁度いいメニューです。 南蛮漬けとの違いは、調... 続きを読む>>

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野菜を細かく切って、レモンやビネガーで和えた、スペイン生まれのソース。 冷たいまま、ブルスケッタやサラダ、マリネに。 温めて、焼いた魚介や肉のソースに活用するこ... 続きを読む>>

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昨日もまあまあのお天気でした。   土曜日から続く快晴。   気温も20度くらいはあったようです。   今日の方が暑かったかな？   昨日は体調が悪く、、、仕... 続きを読む>>

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エスニック料理は好きなのですが、どうもパクチーが苦手で・・・。 アジアンな雰囲気の漂うエスニック料理には、セットのように出てきますよね。 あれが嫌いとなれば、結... 続きを読む>>

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春の新緑の季節にふさわしい緑鮮やかなスナップエンドウ。 食べると元気をもらえそうです。 春の味、スナップエンドウを使って簡単におつまみを作りました。 あまりお酒... 続きを読む>>

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こんにちは(^-^)/今日は梅雨の晴れ間ですね～貴重な晴れ間なので、朝から洗濯機をフル稼働させています(*^_^*)ところで先日、空心菜とサバ味噌煮缶を使って、... 続きを読む>>

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 五香粉(八角・シナモン・花椒・クローブ・ちんぴ)と更に花椒とカイエンペッパーを足した風味豊かでホットなスパイシー唐揚げですこの台湾の香りに奥行きをだしたのはフ... 続きを読む>>

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リーズナブルでおつまみにもってこいの鶏手羽元。今回はひと手間かけて燻製料理にしてみました。下味はハーブソルトとチューブにんにくのみ。時間は少々かかりますが、工程... 続きを読む>>

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