母の日に食べたいご馳走メニュー♪[新着順（149/284）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ドイツ料理 サワークラウトは乳酸発酵による千切りのキャベツの漬物 ソーセージや肉料理の付け合わせとして古くから用いられている発酵食品。 キャベツの代用に日本... 続きを読む>>

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栄養たっぷりに疲れを癒してくれる豚肉。食物繊維たっぷりの野菜と栄養豊富な豚肉でつくった「豚の冷しゃぶサラダ」です。豚肉には、ビタミンＢ1をはじめカリウム、リ... 続きを読む>>

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低カロリーで高タンパクな 鰹のたたきは高知県の郷土料理。 初鰹の時期は5月～6月 ちょうど今が旬です。 美味しく栄養価の高い鰹のたたきに ふんだんに薬味を盛り... 続きを読む>>

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彩り鮮やか、食べてスッキリ爽やか兵庫県神崎郡福崎町の名産“もちむぎ”もちむぎ精麦でつくった「もちむぎサラダ」です。もちむぎの特徴は、低下した免疫力を活性化させ... 続きを読む>>

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良質な赤身に、オレイン酸が豊富に含まれた 甘みある脂身が特徴のスペイン産 イベリコ豚に ふんだんにキノコを使った手づくりカレー イベリコ豚とキノコのカレーです... 続きを読む>>

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香ばしいガーリックの風味に、アンチョビとイカの旨みが広がり ごはんが進む 時短・簡単につくったイカとじゃがいものアンチョビ炒めです。 高タンパクで 低カロリー... 続きを読む>>

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気温の上昇とともに、欲しくなるのが 夏の風物詩とでもいいましょうか！？冷奴 モッツアレラチーズに見立てた豆腐を、トマトと一緒に味わうカプレーゼ風。 豆腐の上に... 続きを読む>>

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盛りだくさんなサラダに、サクサク香ばしいバケットを散らし 黄身が流れ、ワクワク楽しい ごはんになるサラダ とろ～りポーチエッグのサラダです。 【材料（3人分）... 続きを読む>>

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彩りのいい野菜は、一般的に第7の栄養素といわれるファイトケミカル（抗酸化物質）が豊富に含まれ、健康維持にはかかせることのできない成分です。色のないミートソー... 続きを読む>>

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  大分県の郷土料理 とり天大阪では、あまり馴染みがなく、鶏のから揚げが主流ですが、フライドチキンや鶏のから揚げにはないポンズやからし醤油で和風らしさがある... 続きを読む>>

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ベーコンを巻いた豆腐をステーキに、 抗酸化作用に優れているアボカドソースをたっぷりかけ 香ばしいカリカリ ガーリックチップをトッピングさせてつくった 「ベーコ... 続きを読む>>

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夏はカレーの季節 旬とされるトマトに、ピーマン 茄子 オクラを使って トマトをベースにしてつくった旨みとコクあるカレーです。 カレーの中央には、湯むきしたトマ... 続きを読む>>

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こんがり香ばしいベーコンに  カリカリ食感あるガーリックチップの豊かな風味 栄養バランスの取れた、“おかず”になるサラダ 「じゃが玉ベーコンのグリーンサラダ」... 続きを読む>>

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うま味を代表する、豚肉と昆布 イノシン酸とグルタミン酸の相乗効果によりうま味引き立て、 根菜ともに じっくり甘辛に仕立て 煮込んだ こってり美味しい豚スペアリ... 続きを読む>>

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近年 美容や健康にいいことから高まっているココナッツオイル。 明治から発売されているココ・ミックスソフトは 風味豊かなココナッツオイルで仕立てたソフトタイプの... 続きを読む>>

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栄養豊富な牛肉に、ごぼうと春雨を炒め、 甘辛に煮詰めてつくった ごはんが進む主菜です。 温泉卵を割って、すき焼き風に味わう 「牛ごぼうと春雨の炒め煮」です。 ... 続きを読む>>

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トマト、茄子、ズッキーニの夏野菜は、カラダ冷す性質ですが、 油で炒めたり 加熱することにより甘みと旨みがアップされ しかもカラダを温める野菜に変わります。 鶏... 続きを読む>>

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今年の夏の土用の丑は、7月30日（土） まだまだ先のことですが、デパートやスーパーでは 早くも鰻を活性化させている模様です。 しかし疲労回復に効果ある鰻は、庶... 続きを読む>>

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どうやら今日から梅雨入りですね ぐずついた天候の日が続き時には、さっぱり口当たりのいい 食事で気分だけでも 晴れバレにしたいものです・・・ 夏野菜の茄子を素揚... 続きを読む>>

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夏といえば、カレーというぐらい基礎代謝が低下する暑い季節には、脂肪燃焼と代謝促進させる食べ物。夏ならではの旬野菜に厚揚げを使ってつくった厚揚げの夏野菜カレーで... 続きを読む>>

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