この春食べたい♪たけのこレシピ[新着順（54/75）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

たけのこを乳酸菌に漬けたくて。糠に 豆乳ヨーグルト のホエイを混ぜたものと、キムチ屋さんで買ってきたヤンニョムに漬けたもの。豆乳ヨーグルト は水を切るとカッテー... 続きを読む>>

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塩麹をまぶした豚軟骨とたけのこを、 どぶろっく と 昆布醤油 で煮込みました。どぶろっく使い切ってしまった…また仕込みたいな。土鍋に、塩麹をまぶした豚軟骨を入れ... 続きを読む>>

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たけのこは掘り立てを下茹でしてお水につけてストックしておきます。新鮮なものはそのままスライスしてお刺身に。掘り立てたけのこを箱いっぱい頂きました(*^^*)昨年... 続きを読む>>

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下茹でしたたけのこと、アスパラガス、ベーコンをにんにくと鷹の爪でいためます。下茹でしたたけのこを使います。(たけのこの下茹では→ こちら )〈材料〉2人分たけの... 続きを読む>>

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たけのこの姫皮を梅干しとマヨネーズ、 豆乳ヨーグルト で和えます。先日下茹でしたたけのこを使います。(たけのこの下茹では→ こちら )皮を剥いた時に、剥いた皮の... 続きを読む>>

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パリパリに焼いた鶏皮とたけのこをにんにく入りのきんぴらに。〈材料〉2人分鶏皮 300g塩 小1/4～1/2片栗粉 大2たけのこ 1/2本にんにく 2かけ☆酒 大... 続きを読む>>

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スライスしたたけのこに 昆布醤油 を塗って、チーズをのせて焼くだけの簡単チーズ焼き。鰹節がよく合います。見た目がイマイチ過ぎてボツ決定！…だったんですが載せてし... 続きを読む>>

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豚小間切れ肉をぎゅっと丸めてミートボールに。周りを焼いてたけのこを加え、すりごまと味噌で煮からめます。ここ最近のたけのこ料理の中でこれが一番好き！たけのこは下茹... 続きを読む>>

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下茹でしたたけのをバターソテー。煮るだけ簡単肉味噌とチーズをトッピングして焼きます。下茹したたけのこを使っています。(たけのこの下茹では→ こちら )〈材料〉2... 続きを読む>>

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たけのこが美味しい季節 ごはんに、天ぷら、若竹煮、煮物など多彩に味わえる旬ものです。 調理した筍料理は黒胡椒の風味きかせつくった、たけのこの炒め煮です。 【材... 続きを読む>>

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桜も咲き始め 旬たけなわの「たけのこ」 シンプルながらも、春の訪れ感じさせられる食感に 豊かな味わい楽しめる 若竹煮をつくりました。 【材料（3人分】 茹でた... 続きを読む>>

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旬の食材は、美味しいうえに 栄養価が最も高く、カラダにやさしい食材です。 たけのこをメインに新じゃがいも、アスパラ、春キャベツ、新たまねぎを使い、 風味と食感... 続きを読む>>

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春の季節だけにしか味わえない、味噌と木の芽をベースにつくる木の芽和え 筍を茹でるのに時間がかかって面倒なことですが・・・ 今日は、筍の水煮を使って簡単につくっ... 続きを読む>>

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炒飯といえば、高カロリーで油っぽいというイメージですが、 筍とえんどう豆の春野菜に、にんじん 椎茸 ごぼうなどの食物繊維豊富な食材を 使ってパラパラに炒めてつ... 続きを読む>>

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シンプルながらも、濃厚な鰹の旨みに醤油で煮込こむ土佐煮は、 淡白な素材の味わい引き立てる土佐名物です。 栄養も味わいもいい春野菜を使って 深みある美味しさに煮... 続きを読む>>

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おはようございます♪( ´▽｀)昨夜は少し余っている食材を消費しようと思い タケノコ・豚ひき肉・ホワイトソース！ ご飯と炒めてタケノコご飯にしてしまい ひき肉... 続きを読む>>

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おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ先日の使った たけのこ があるので 酢豚ならぬ酢鶏にしました。ご飯が進む甘酢がたっぷりのたけのこ入り酢鶏材料  2人分鶏... 続きを読む>>

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おはようございます♪( ´▽｀)鶏むね肉で ご飯が進むメインにしました。 中華大好きだわぁ(^.^)むね肉でもパサつかないから嬉しい(^○^)青椒鶏肉絲   ... 続きを読む>>

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筍が旬ですね～(*≧∀≦*)前の日に、義母から筍の水煮をいただいたので、昨日の晩ごはんは筍の五目混ぜご飯にしました～！冷凍庫で忘れかけていた鶏皮があったので、... 続きを読む>>

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昨晩の大雨が一気にあがって、めでたく小学校の歓迎遠足だった４月１４日(木)。初めての兄妹一緒な遠足で、二人で昨晩からわくわく♪そんな彼らのために作ったお弁当を... 続きを読む>>

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